Vers un système alimentaire promoteur de santé : le rôle structurant de l'ESS
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Nutrition
Politique de la ville
Précarité
Cette note étudie les liens entre le système alimentaire et la santé. Elle s'appuie sur une approche globale qui inclut non seulement les aspects nutritionnels mais aussi les dimensions sociales, économiques et environnementales. Elle met en avant le rôle essentiel de l'économie sociale et solidaire (ESS) dans la transformation du système alimentaire en France et s’adresse à tous les acteurs engagés dans cette thématique.
