Comment la localisation des commerces alimentaires joue sur les approvisionnements des ménages ?

Vivre à proximité d’une offre alimentaire saine joue-t-elle sur la qualité de l'alimentation des ménages ? Cette l’influence est-elle la même pour tous, ou dépend-elle des caractéristiques socio-économiques des individus ? L'étude Mont’Panier (projet Surfood-Foodscapes) analyse les relations entre paysages et comportements alimentaires du Grand Montpellier pour mieux orienter les politiques d’aménagement du territoire et offrir à tous un accès à une alimentaire saine et durable.