Appliquer le principe de l’universalisme proportionné dans les interventions en alimentation

Deux outils d’aide à la pratique pour faciliter l’application du principe d’universalisme proportionné dans le contexte québécois. L’un dans le cadre d’une intervention en alimentation avec une approche progressive par atelier et l’autre, pour soutenir la réflexion sur l’équité dans les démarches de systèmes alimentaires territoriaux (SAT) à chaque niveau de la chaîne d’approvisionnement des aliments.